Archive for the ‘Съедобные и символически съедобные грибы’ Category

« Older Entries

Гладыш

Понедельник, января 25, 2010

Нечасто привлекает внимание грибника, а так как по пищевой ценности он не уступает волнушке. Распространены гладыши в северной части. Растут они в хвойных и перемешанных лесах колониями и в одиночку с августа по октябрь включительно.

Шляпка у этого гриба диаметром до 15 см, практически плоская, с не очень большой вдавленностью посредине, гладкая, очень слизистая, вначале свинцово- или фиолетово-серая, позже неопределенной окраски — серо-красновато-желтоватая, обычно в отсутствии зон…
Читать дальше Гладыш

Tags:
Posted in Съедобные и символически съедобные грибы | No Comments »

Маслёнок поздний, либо маслуха, маслюк, желтик, чалыш

Воскресенье, января 17, 2010

Один из самых популярных в европейской части видов съедобных грибов. Встречается обычно большими группами в молодых сосновых лесах, на опушках, в пределах тропинок и дорог. Маслята с радостью поселяются в небольшой хвойной поросли и молодых посадках. Обнаруживаются маслята с начала лета и растут до основательной осени, а как скоро территория за лето как следует разогреется, — и до первого снега.

Шляпка диаметром до 10 см, выпуклая, позже…
Читать дальше Маслёнок поздний, либо маслуха, маслюк, желтик, чалыш

Tags:, , ,
Posted in Съедобные и символически съедобные грибы | No Comments »

Сыроежка болотная

Суббота, января 16, 2010

Встречается в северной половине лесной зоны в сыроватых сосновых и сосново-березовых лесах, на окраинах сфагновых болот в июле—октябре. Шляпка диаметром до 15 см, выпуклая, позже вдавленная, гладкая, обнаженная, клейкая, в сухую погоду блестящая, с гладким или же слегка рубчатым краем, со сдирающейся (помимо середины шляпки) кожицей, кроваво-красная, в середине буроватая, иногда со светлыми буроватыми пятнами. Пластинки предварительно белые, позже бледно-желтые. Споры бородавчатые, светло-желтоватые. Ножка протяженностью до 10 см…
Читать дальше Сыроежка болотная

Tags:
Posted in Съедобные и символически съедобные грибы | No Comments »

Зеленушка

Среда, января 13, 2010

Встречается в северной части лесной зоны, в сухих сосновых лесах, на песчаных почвах со второй половины августа до октября. Шляпка гриба диаметром до 9 см, выпуклая, после этого практически плоская, с волнистым краем, у молодого гриба клейкая, зеленовато-желтая, а в центре оливково-буроватая, крепкая. Ножка протяженностью до 6 см, сплошная, серо-желтая. Пластинки практически не приросшие к ножке, широкие, серо-желто-оливковые, частые. Споры эллипсоидальные, бесцветные. Зеленушка практически постоянно скрывает собственную ножку…
Читать дальше Зеленушка

Tags:
Posted in Съедобные и символически съедобные грибы | No Comments »

Свинушка толстая

Воскресенье, января 10, 2010

Свинушка толстая — данное родная сестра свинушки деликатной. Шляпка ее толстая, ржаво-бурая, нередко трещиноватая. Пластинки желтоватые. Ножка крепкая, твердая, черно-бурая, войлочная. Мякоть белоснежная, крепкая. Увеличивается на старых хвойных пнях и в пределах них…
Читать дальше Свинушка толстая

Tags:
Posted in Съедобные и символически съедобные грибы | No Comments »

Свинушка изящная

Пятница, января 8, 2010

Встречается в хвойных и лиственных лесах, обычно стаями. Предпочитает светлые березовые леса и опушки. Свинушку возможно встретить в самых неожиданных местах: на обнаженной земле, в колее лесной дороги, в садах и парках и в том числе и на муравейниках. Подрастает в июне — октябре.

В некоторых местах называют этот гриб свиным ухом, потому что ножка соединяется со шляпкой не в центре, а некоторое количество сбоку и тогда…
Читать дальше Свинушка изящная

Tags:,
Posted in Съедобные и символически съедобные грибы | No Comments »

Сыроежка невзрачная

Вторник, января 5, 2010

Увеличивается в еловых, березовых и осиновых лесах в августе—сентябре. Шляпка тонкомясистая, ломкая, обнаженная, клейкая, в сухом состоянии матовая, красноватая, розовато-пурпурная, к середине переходит в желтоватую, бурую или оливковую, с тупым, обычно рубчатым краем, со сдирающейся целиком или на одну тридцать процентов кожицей. Пластинки у основания утолщенные, по краю изящные, сначала кремово-желтые, в последующие дни до желтых и оранжевых. Споры в массе охряные. Ножка белоснежная, короткая, изящная, в скором…
Читать дальше Сыроежка невзрачная

Tags:
Posted in Съедобные и символически съедобные грибы | No Comments »

Груздь жёлтый

Воскресенье, января 3, 2010

Растет в северной части лесной зоны, на Урале и в Сибири, в еловых, пихтовых и иногда в перемешанных лесах, хотя предпочитает молодые ельники и сосняки. Обычный период массового роста этого гриба продолжается с середины августа до октября включительно.

Нередко грузди желтые путают с груздями настоящими: у них примерно одни и те же размеры, так ведь опущены и завернуты внутрь края шляпок. Хотя грузди желтые имеют интенсивно желтую…
Читать дальше Груздь жёлтый

Tags:
Posted in Съедобные и символически съедобные грибы | No Comments »

Строчок осенний

Воскресенье, января 3, 2010

Встречается сравнительно редко в сыроватых сосновых и сосново-березовых лесах, особо на опушках рядом дорог, в просветах, в сентябре — октябре. В следствии этого его и назвали осенним в различие от строка обыкновенного, растущего в апреле — мае. Шляпка гриба волнистая, седлообразная, лопастная с двумя—четырьмя вершинами, коричневая. Ножка цилиндрическая, белоснежная или же чуть-чуть красноватая…
Читать дальше Строчок осенний

Tags:
Posted in Съедобные и символически съедобные грибы | No Comments »

Моховик зелёный

Пятница, января 1, 2010

Встречается в хвойных и лиственных лесах с июня по октябрь. Этот гриб не предпочитает фирм, подрастает одиночно, подбирая края дорог, лесные полянки и опушки. Шляпка диаметром до 12 см, выпуклая, оливково-бурая либо желтовато-оливковая. Нередко, особо у наибольших грибов, верх шляпки весь испещрен мелкими трещинами. Трубчатый слой, приросший или немного низбегающий по ножке, ярко-жёлтый, позднее зеленовато-жёлтый, с крупными неровными, угловатыми порами, за что этот гриб называют в народе решетником или…
Читать дальше Моховик зелёный

Tags:,
Posted in Съедобные и символически съедобные грибы | No Comments »

1 2 3 4 5 6 7   Next Page »